[banner id=”4828″]

Biztosan te is láttál már kandiscukrot kávézókban, teázókban, tea üzletekben és kézműves boltokban. Kockacukrok és zacskós cukrok helyett sokkal elegánsabb választás a kandispálca, hiszen szép, dekoratív és még parktikus is.

Nemcsak forró italainkat és limonádénkat ízesíti meg, de gyönyörű dekorációs elem is lehet a felszolgált kávé és tea mellé, vagy akár éke lehet egy tea- és kávé különlegességet tartalmazó ajándékcsomagnak is.

De mis is az a kandiscukor?

A kandiscukor vagy más néven jeggecukor, nagy, legalább 5 milliméter hosszú, nagyméretű kristályokból áll. Ezeket a kristályokat különleges technikával, a cukoroldat hűtésével és lassú királyosításával, manufakturális eljárással állítjuk elő manufaktúránkban. Az elkészült kandiscukrot egy hosszú fa pálcikán rögzítik.

A kandiscukor tökéletes limonádék, kávé-, és teakülönlegességek izgalmas és változatos íz- és látvány világának kiemelésére. Ennek a stílusos édesítőszernek a legmagasabb a szaharóz tartalma, általában nádcukroból vagy répacukróból készítjük ezt a különleges kézműves cukrot.

A kandiscukor eredete.

Habár a kandiscukrot sokan egy stílusos, modern édességnek tartják, története valójában egészen a 9. századik nyúlik vissza. A kandiscukor neve az arab quand és a szanszkrit khanda szavakból ered, ami cukrot jelent. Igaz, a magyar nyelvbe már német közvetítéssel épült be a 18-19. században, de ebből már nem nehéz kitalálni, hogy először az arab és a keleti kultúrában foglalkoztak kandiscukor készítésével. Ez talán nem is meglepő hiszen keleten a tea és a kávé fogyasztásnak is évszázadokra visszanyúló hagyománya van.

Miért jó a jeggecukor?

A kandiscukor nemcsak elegáns, de rendkívül praktikus is, mivel sokkal lassabban olvad, mint a hagyományos kristálycukor, így kávénkba, vagy kedvenc teánkba mártva kedvünkre ízesíthetjük azt.

A kandiscukor éppen ezért minden évszakban tökéletes kiegészítője lehet a nyugodt baráti italozásoknak. Nagyon jól mutat a rendezvényeken felszolgált italokban és mellett, és persze az otthoni vendégvárást is könnyedén feldobhatjuk vele az év bármely szakaszában. Nyáron a rneszánszát élő kézműves limonádék és jegeskávék éke lehet, télen pedig a forró italok stílusos kiegészítője a kandiscukor, amelyet akár webshopunkban is megvásárolhatsz. A tört változatáról sem érdemes megfeledkezni, különösen akkor, ha édességet, tortát, vagy akár koktélt szeretnénk díszíteni és persze édesíteni vele.

The post Sokszor láttam, és hallottam, de mi az a kandiscukor? appeared first on Cukor Shop.

[banner id=”4828″]

Sokszor felmerül a kérdés, hogy a kandiscukor vajon egészséges-e? Kik fogyaszthatják és milyen mennyiségben? Ezt a kérdést járjuk most körbe!

Miből van a kandiscukor?

Ez az első és legfontosabb információ amire szükségünk van ahhoz, hogy pontosan megállapítható legyen kinek lehet nyugodt szívvel kandiscukrot ajándékozni.

A kandiscukrot manufaktúránkban a nádcukorban és a répacukorban található szacharózból állítjuk elő, egy különleges eljárással. Ennek az az oka, hogy a nádcukor és a répacukor a két legjobban kristályosítható cukor.  A répacukorból készült kristályok általában fehérek, a barna kandiscukrokat mi kiárólag karamellel színezzük.

Kik fogyaszthatják a kandiscukrot?

Mivel cukorról van szó, a kandiscukrot elsősorban azoknak ajánljuk jó szívvel, akik teljesen egészségesek, és szeretnek egy kicsit meditálni, relaxálni a teájuk és a kávéjuk fölött.

Különösen ajánlott olyanoknak, akiknek fontos a megjelenés, vagy gyakran elviszi őket a hétköznapi stressz, ezért a kávézás és a teázás egyfajta szertartás is számukra, melynek szívesen adják meg a módját. Kandispálcával kevergetni a forró italt ugyanis nemcsak stílusos és elegáns, de rendkívül jól ki is tud kapcsolni a hétköznapi feszültségekből.

Míg a kandiscukor pálcákat elsősorban forró italok fogyasztásához ajánljuk, addig a tört kandiscukor koktélok, limonádék és desszertek elegáns díszítéséhez lehet kiváló választás.

Egy kandiscukor mindössze 14 kalóriát tartalmaz, így attól nem kell tartani, hogy egy-egy kandiscukor fogyasztása elhízáshoz vezetne. Cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és pcos-el (policisztás ovárium szindróma) vagy pajzsmirigy problémákkal küzdőknek azonban sokkal jobb választás az ertritit formacukor, ami szintén kapható webshopunkban.

Bárhogyan is szeretnéd édesebbé tenni a mindennapjaidat, nálunk megtalálod a megoldást!

The post Kik fogyaszthatják a kandiscukrot? appeared first on Cukor Shop.