cukorshop Archives - Cukor Shop https://coffeetry.hu/tag/cukorshop/ Kandispálca, kávébab, szív-és flamingó formájú cukor lelőhely Thu, 12 Nov 2020 14:38:35 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://coffeetry.hu/wp-content/uploads/2018/09/cropped-coffeetry-fav-32x32.png cukorshop Archives - Cukor Shop https://coffeetry.hu/tag/cukorshop/ 32 32 151978856 SÜSS SÜTIT ÉS FOGYJ! ÁLOMPITE ÉS #FÉRJENBELE https://coffeetry.hu/suss-sutit-es-fogyj-alompite-es-ferjenbele/ Fri, 04 Jan 2019 11:14:24 +0000 http://coffeetry.hu/?p=725 SZILVÁS-MEGGYES ÁLOMPITE Tévedés azt gondolni, hogy fogyni kizárólag idióta diétával lehet. Tény, hogy amit nem eszel meg, attól nem hízol, de tegyük a szívünkre a kezünket: ÉLET az ilyen?! Nekem biztos, hogy...

The post SÜSS SÜTIT ÉS FOGYJ! ÁLOMPITE ÉS #FÉRJENBELE appeared first on Cukor Shop.

]]>

SZILVÁS-MEGGYES ÁLOMPITE

Tévedés azt gondolni, hogy fogyni kizárólag idióta diétával lehet. Tény, hogy amit nem eszel meg, attól nem hízol, de tegyük a szívünkre a kezünket: ÉLET az ilyen?!

Nekem biztos, hogy nem! Két éve már, hogy az életmódváltás mellett döntöttem, ami napi ötszöri étkezéssel, megfelelő folyadékbevitellel és szuper jó mozgásformákkal tarkítva biztosítja, hogy gyakorlatilag folyamatos zabálás mellett tök jól érzem magam a bőrömben. Fel vagyok töltődve energiával, kétóránként eszem, és nem, nem mondok le azokról a fogásokról, sütikről, fagyikról és rozé fröccsökről, amiket úgy érzem, hogy #férjenbele! Mint amilyen a legújabb kedvencem: a szilvás-meggyes álompite!

A NAGY SÜTI-DILEMMA

A kajakészítést általában nem gondolom túl, mert egyrészt se kedvem, se időm nincs folyamatosan azon vekengni, hogyan töltsek hatszáz órát a gázrezsó mellett azért, hogy aztán 20 perc alatt gyakorlatilag szublimálódjon az étel. Így vagyok a sütivel is, bár egy tálca egészséges, fehérjedús nyammognivaló mindig megéri a befektetett időt. A kérdés csupán az, melyik a jobb: leugrani a cukiba és magamba tömni két hagyományos, cukros-habos-mesés franciakrémest, gesztenyepürét, vagy bármelyik óriás-kedvencemet, és akkor letudtam az édesség iránti vágyamat megadva magamnak a gyerekkor ízeit, VAGY készítsek egy tálca szuper egészséges sütit, amiben ugyan minimális a cukor és az alapanyagok teljes mértékben kielégítik az Eat, Move & Smile kaja-princípiumait, de azért mégis tele van szénhidráttal. Jó szénhidráttal ugyan, hiszen lassan felszívódó, de hát pár óra leforgása alatt mégiscsak elpusztítom az egész tálca sütit!

Tehát a kérdés: 2 szelet hagyományos süti, vagy egy tálca egészséges desszert álom?

Ilyenkor szoktam megvonni a vállam, kinyitni a hűtőajtót és megnézni, mi van a sifonérban, és azt tenni, amire éppen vágyom: vagy lepárolódok a cukrászdába, vagy előrántom a tepsiszettet és odapörkölök egy jó kis zabos álomsütinek. Mondjuk ennek a SZILVÁS-MEGGYES álompitének!

SZILVÁS-MEGGYES ZABÁLOM
  • 30 dkg aprószemű zab
  • 15 dkg teljes kiőrlésű bármilyen liszt
  • 25 dkg puha vaj
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 kiskanál vanília aroma

 

  • jó sok mirelit szilva és meggy
  • 2 evőkanál keményítő
  • 1 kiskanál fahéj
  • 15 dkg cukornak megfelelő édesítőszer (xilit, eritrit, stevia, stb.)
  • fél citrom leve

A gyümölcsöt tedd szűrőbe és egy tálba engedd ki a levét. A levet egy edényben a keményítővel és az édesítővel forrald fel, majd add hozzá a gyümölcsöket, a citrom kifacsart levét, a fahéjat és főzd sűrűre. Ha kész, tedd félre hűlni.

A szárazakat – zabot, lisztet, édesítőt, sütőport –, add hozzá a vanília aromát és keverd össze egy tálban. Egy jó kis masszát fogsz kapni, amit felezz meg, és az egyik felét sütőpapírral kibélelt formába vagy tepsibe szórd bele. Kézzel tapogasd-nyomogasd egyenletesre, ez lesz a süti alapja. Erre öntsd rá a gyümölcsös-krémes szmötyit, és igazgasd el. A tetejére jöhet pergetve a massza másik fele, ezt is egyenletesen próbáld eloszlatni, majd a végén tenyereddel nyomkodd le, hogy kicsit tömör legyen a sütitömb.

Hajítsd be a 180 fokos előmelegített sütőbe és kb. 20 perc alatt süsd készre. Hagyd hűlni, de neki is eshetsz, csak vigyázz, nehogy a forró gyümi szétégesse a szád!

AMIT A SZILVÁS-MEGGYES-ZABOS SÜTIRŐL TUDNI KELL

Az ilyen típusú sütiket ahhoz, hogy lelkiismeret furdalás nélkül tolhasd, úgy tudod beépíteni az étrendedbe, hogy figyelsz rá, MIKOR eszed! A zab miatt tele van fehérjével és jó szénhidráttal, vagyis lassan szívódik fel. Ha mirelit gyümölcsből készíted, akkor nincs hozzáadott cukor, csak a gyümölcscukor az, amivel számolnod kell. Éppen ezért reggelire a kávéhoz, tízóraira, de akár ebéd utáni desszertnek is nyomathatod, viszont ha célt akarsz érni és nem akarsz bálna testet, akkor délután és este már ne csipegesd. Se a gyümölcskrémet, se a zabos széleket!

 

álompite

 

Fotó: Eat, Move & Smile

The post SÜSS SÜTIT ÉS FOGYJ! ÁLOMPITE ÉS #FÉRJENBELE appeared first on Cukor Shop.

]]>
725
Hogyan készíts otthon tökéletes kávét? https://coffeetry.hu/hogyan-keszits-otthon-tokeletes-kavet/ Fri, 04 Jan 2019 11:04:00 +0000 http://coffeetry.hu/?p=721 Bevezető   A következőkben univerzális tanácsokat fogunk adni, amik iránymutatások, alappillérek a kávéfőzés tudományában. Semmi sincs kőbe vésve, mert minden eszközhöz egyedi beállításokra, arányokra, minőségi kávéra és persze tudásra van...

The post Hogyan készíts otthon tökéletes kávét? appeared first on Cukor Shop.

]]>

Bevezető

 

A következőkben univerzális tanácsokat fogunk adni, amik iránymutatások, alappillérek a kávéfőzés tudományában. Semmi sincs kőbe vésve, mert minden eszközhöz egyedi beállításokra, arányokra, minőségi kávéra és persze tudásra van szükségünk.

Azt gondolhatnánk, hogy a kávéfőzés egy könnyű folyamat, hiszen minden vendéglátó egységben kapható, egy teljesen hétköznapi dologról van szó. Igazán finom és jó kávét készíteni egy összetettebb procedúra, de ha odafigyelünk minden apróságra és gyakorolunk, akkor fantasztikus íz-élményt tudunk az otthonunkba varázsolni.

Amit fontos kiemelni, az a tény, hogy ha bármelyik alábbi pontban eltérünk az optimálistól, azt bizony megérezzük a végeredményen. Egy jó kávé olyan, mint egy jó bor. Harmonikus, kerek egész, amiből szívesen innál még egy pohárral.

A jó kávé egy szubjektív dolog, azonban elsajátítva néhány alapvető ismeretet, tökéletesítheted a technikádat és bátran kísérletezhetsz a lentebb felsorolt dolgokkal. Hiába vesszük meg a legjobb kávét, ha nem jól készítjük el, akkor minden hiába. Nagyon könnyű egy kiemelkedő minőségű kávét elrontani. Lehetséges, hogy most azt szeretnéd hallani, hogy ha már megvetted ezt a finom kávét, akkor már csak meg kell nyomnod egy varázsgombot és kész a tökéletes kávé. A farmer és a pörkölő mester már megtették a magukét, most Te következel 🙂

Mi megadunk minden lehetőséget a kísérletezésre, adjuk a tudást és a játékteret a kiváló és egyedi eszközeink segítségével, valamint a minőségi, friss kávékat játékszernek. Az, hogy mit hozol ki belőle, már csak rajtad múlik.

1. Kávébabok

 

Gondoljunk csak a főzésre, sütésre. Ha az alapanyagok nem jók, akkor bármit ügyeskedhetünk, lehetünk profik, lehetnek profik az eszközeink, semmi sem tud segíteni elérni a megfelelő minőséget. Ugyanez a helyzet a kávénk elkészítésénél is.

Minden a kávébabokból indul ki, ezért jól meg kell válogatnunk, hogy miből készítjük a reggeli feketénket. Most nem mennék bele mélyebben a kávék fajtáiba, variánsokba, pörkölésekbe, mert az egy külön téma, máshol részletesen taglaljuk. Ami fontos: olyan kávét válasszunk, amiknek kimondottan olyan a pörkölési profiljuk, mint amilyen eszközzel mi szeretnénk használni, valamint ami a mi ízlésünknek megfelelő. Eszpresszó, kotyogós, vagy filter.

2. Víz

 

Egy kis „bolti” kávé eligazító

Sokan kérdezik tőlünk, hogy az egyik-másik bolti kávé márka milyen. Azok, amiket akár ti is jól ismertek és a legtöbb bevásárlóközpontban megtalálható. Ilyenkor mindig azt mondom, hogy 2 nagyon fontos dolgot tudni kell ezekről a kávékról.

1, Az ár nagyban meghatározza a minőséget. Ezzel nem azt akarom mondani, hogyha valami drága, akkor feltétlenül jó, sőt. Legyél szkeptikus és próbáld ki, lehet hogy neked tetszik és megfelelő. Ha 1 kilogramm kávé 3000 forint úgy, hogy átmegy minimum 2-3 kereskedő kezén, tartalmazza az ÁFÁ-t és mindenki keres rajta, akkor vajon mennyibe került zölden? Még akkor is, ha óriási tételben vásárolták fel azt a kávét?

Egy nagyon fontos összetevő, aminek az emberek túlnyomó többsége nem tulajdonít különösebb jelentőséget. Tapasztalataink szerint nagyon sokan azt gondolják, hogy a kávé íze csak a kávétól, annak minőségétől és elkészítésének módjától függ. Ez azonban nem igaz. A kávé 99%-a víz. Ebből már következtethetünk arra, hogy mennyire befolyásolja a végső ízeket. Mindannyian ittunk már nagyon vasas, vagy klóros vizet. Képzeljük csak el, hogy mekkora hatást gyakorol az ilyen minőségű víz a kávénkra.

Mit ajánlunk:

A legjobb a víztisztító készülékkel szűrt és lágyított víz. Tudjuk, hogy ez relatíve kevés háztartásban érhető el, ezért egy lágyabb, alacsonyabb ásványi anyag tartalmú ásványvíz ( Norda) vagy forrásvíz is kiváló alternatíva lehet, csakúgy mint a konyhai BWT szűrőkancsó. Ezek a vizek ráadásul nem drágítják meg jelentős mértékben a kávénkat. Ha azt gondoljuk, hogy az otthoni csapvíz megfelelő a kávékészítéshez (nem az), akkor is próbáljuk ki valamelyiket a fent említett opciók közül, hátha kellemesen csalódunk 🙂

Mit nem ajánlunk:

Csapvíz, desztillált víz és magas ásványi anyag tartalmú ásványvíz. Ásványvíz használatakor a kávékészítés során a kávéból szárazanyag-tartalmat vonunk ki, ezért az olyan vízből, ami ásványi anyagban gazdag, már nem tud annyi szárazanyag kioldódni.

3. Hőmérséklet

 

Újabb „fekete bárány”, amire sokan nem figyelnek. A pörkölt kávé egy nagyon érzékeny alapanyag, ha túl magas vagy túl alacsony a víz hőmérséklete, már nem lesz jó a főzetünk. Az ideális hőmérsékletek eszközönként eltérőek, más-más ideális egy filter kávéhoz vagy egy eszpresszóhoz. Eszközeinknél külön-külön fel is tüntetjük az ajánlott hőmérsékletet. A túl forró víz olyan anyagokat old ki a kávéból, amiktől keserűvé válnak és pont ez az, amit el szeretnénk kerülni.

Figyeljünk továbbá arra is, hogy a víz hőmérséklete ideális legyen. Ezt egy egyszerű folyadék-hőmérővel könnyedén mérni is tudjuk. Alternatív eszközöknél (V60, French Press, AeroPress) a víz hőmérséklete ne haladja meg a 91-92 °C-ot. Inkább legyen 85-90°C. A kotyogóval készülő kávénál viszont minél forróbb, annál jobb!

Ha hideg vizet teszünk a tartályba, annak még fel kell forrni, hogy a gőz átnyomja az őrölt kávén a forró vizet. Ez sok idő, és addig a forró fém alkatrészek tovább „pörkölik”, égetik az őrleményt, így égett, keserű ízek kerülnek a folyadékba. Ha viszont forrásban lévő vizet öntünk a tartályba (nagyon óvatosan, ügyeljünk a testi épségünkre), az gyorsan, akár 30 másodperc alatt felfolyik, így nem kerülnek bele keserű, égett ízek. Tipp: öblítsd át forró vízzel a csészéd, így tovább marad meleg a kávéd.

4. Elkészítési idő

 

Már említettem korábban, de itt külön kiemelném a kávé vízzel történő kontakt idejét, ami nagyban befolyásolja az ízeket. Itt aztán lehet kísérletezgetni, de megmutatjuk a támpontokat, amik természetesen minden eszköznél különböznek. Nézzük meg néhány eszköznél mennyi ez az idő: Filter kávénál 3-6 perc, Aeropressnél kevesebb, 2-3 perc, az eszpresszónál 20-30 másodperc az ideális, míg egy cold brew, azaz hidegen áztatott kávé 12-24 órán át is érintkezhet vízzel.

Ha nem ízlik az otthoni kávéd, akkor lehetséges, hogy az ital: -alul extraktált, azaz a kontakt idő túl rövid és kevés íz oldódik ki az őrleményből. Amit ekkor tapasztalhatsz: fanyar, savanyú íz, az édesség, frissesség hiánya és túl gyors lecsengés. Érdekesség: a savak és a só könnyebben oldódnak, mint a cukor, ezért érezzük savasnak az ilyen kávét. -túl extraktált azaz a kontakt idő túl hosszú. Ekkor túl sok olyan anyag oldódik ki a kávéból, amikre már nincs szükségünk, az ekkor jellemző ízek: keserű, égett, füstös íz.

5. Őrlés/Őrlemény

 

Itt is visszaköszön a frissesség. Ajánlott a kávészemeket frissen őrölni, a legintenzívebb ízek és illatok elérése érdekében, ugyanis az őrlés után rohamosan elkezd romlani a kávénk minősége, amint oxigénnel érintkezik (lásd: 6-7, Frissesség és tárolás).

Minél finomabbra van őrölve a kávébab, annál nagyobb felületen érintkezik a forró vízzel. Ebből kiindulva azt is gondolhatnánk, hogy minél finomabb az őrlemény, annál jobb. Pontosan így tudjuk elrontani a kávénkat. Ha az őrlemény túlságosan finom és hosszú a kontakt idő, a kávéból nem kívánatos anyagok oldódnak ki, amik felboríthatják az egyensúlyát és keserűvé tehetik. A trükk az, hogy pont annyit nyerjünk ki a kávénkból, amennyit szeretnénk, se többet, se kevesebbet.

Itt említeném meg, hogy az őrlőnk minősége legalább annyira fontos, mint a kávébabok minősége, ugyanis minél egyenletesebb őrleményt szeretnénk kapni. Fontos! Ne vásárolj néhány ezer forintos mákdarálót, mert nem egyenletes és nem tudjuk állítani a finomságot, ami elrontja az őrleményt.

Ha kávét szeretnél őrölni, akkor ahhoz kávé őrlőt vegyél, nem egy nagy beruházás, ráadásul gyorsan megtérül. Amit semmiképpen sem ajánlanék, az az előre őrölt, vákuumcsomagolt kávé. Továbbá legyünk óvatosak a boltokban kapható kávékkal, ki tudja mikor pörkölték őket és a minőségük is sokszor kérdéses. Ne gondoljuk azt, hogy a 100% Arabica bármire is garancia lenne.

Egy előre őrölt kávétól nem várhatunk olyan minőségi végeredményt, mint egy frissen őrölt szemes kávétól, ezért ajánlatos frissen pörkölt szemes kávét vásárolni és beruházni egy kézi őrlőbe is, hogy közvetlenül a fogyasztás előtt történjen az őrlés.

6+7. Frissesség + Tárolás

 

Mit sem ér a minőségi kávénk, ha nem jól tároljuk. Azt szokták mondani, hogy a nyers kávé 3 évig, a pörkölt kávé 3 hónapig, az őrölt kávé pedig 3 percig tartja a minőségét. Szerencsére Neked nem kell azzal foglalkoznod, hogy légmentes környezetet teremts a felbontott kávédnak.

Hogy minél tovább tudd élvezi a MARAN kávék frissességét, pörkölés után minden termékünket légmentesen zárható, egyirányú szeleppel ellátott, visszazárható simítózáras zacskókba csomagoljuk, amin távozni tud a széndioxid, de az oxigént nem engedi a friss kávéval érintkezni. (Pörköléskor és pörkölés után széndioxid szabadul fel a kávéból). Ne feledd, a kávé egyik legnagyobb ellensége az oxigén. Mindezek mellett óvjuk a nedvességtől/párától, a magas hőmérséklettől (+30-35 °C) és a fénytől.

Habár az előző pontban kifejtettük, miért nem ajánljuk az őrölt kávét, felhoznék még egy érvet a tárolására vonatkozóan. Szinte lehetetlen jelentős minőségromlás nélkül sokáig tárolni, mert rögtön magába szívja a párát, elillan az aromája és avasodni kezd.

Amire még mindenképpen figyelj: a kotyogósban készült kávédat lehetőség szerint frissen fogyaszd el, ha kihűl, akkor inkább öntsd ki, mert kémiai reakciók folytatódnak a kávéban, bizonyos savak átalakulnak, amik kifejezetten egészségtelenek. Ne aggódj, ezek a savak a friss kávédban nincsenek jelen! 🙂

Sok sikert a kísérletezéshez!

A Maran Csapata

The post Hogyan készíts otthon tökéletes kávét? appeared first on Cukor Shop.

]]>
721
NINCS KARÁCSONY KÁVÉ NÉLKÜL! https://coffeetry.hu/nincs-karacsony-kave-nelkul/ Fri, 04 Jan 2019 10:23:51 +0000 http://coffeetry.hu/?p=716 [banner id=”4828″] Nincs új a Nap alatt, tudjuk ezt jól, és ha ráadásul a téli zimankóban még ki sem süt, akkor van bajunk igazán. Mi, kávérajongók viszont rendelkezünk egy szuper...

The post NINCS KARÁCSONY KÁVÉ NÉLKÜL! appeared first on Cukor Shop.

]]>
[banner id=”4828″]
Nincs új a Nap alatt, tudjuk ezt jól, és ha ráadásul a téli zimankóban még ki sem süt, akkor van bajunk igazán. Mi, kávérajongók viszont rendelkezünk egy szuper erővel, ami akár fúj, akár esik, mindig kiránt bennünket a téli szürkeség viharvert búskomorságából. Ez pedig nem más, mit a KÁVÉ, és az iránta érzett, kompromisszumok nélküli vad és feltétlen imádat.

Nézzük hát, mivel boldogítsuk magunkat idén télen, és bár nem biztos, hogy a karácsonyi Nagy Zabálás előtt pont erre a típusú kalóriabevitelre van szükségünk, de olykor-olykor #férjenbele alapon simán elszürcsölgethetünk egy kávénak nevezett desszertcsodát.

  1. TOJÁSLIKŐR SHOT

 A nyál is összefut a szánkban már csak a gondolatától is, ahogy télidőben, két lesiklás között a félig fagyott ujjainkkal szorongatjuk a forró, felgőzölt tojáslikőrt tejszínhabbal gazdagon megpakolva. Szerencsére a téli finomságot „kávésítva” is fogyaszthatjuk, amihez csak annyi kell, hogy egy igazán jó cold brewt csorgatunk, és a tetejét reszelt szerecsendióval megszórjuk. Nálunk, ahol karácsony közeledtével dívik a házilag készített tojás-, és csoki likőr, igazán veszélyes csemege!

Autóba ülni ezután nem szabad, de egy kellemes bekuckózós szombat délutánt el lehet tölteni tojáslikőrös kávé-kedvencünk megnyugtató társaságában.

kávé

Fotó: @Brian Addison

  1. CRÉME BRULÉE LATTE

Nem kell ahhoz télnek lennie, sőt, még csak Párizs mesés macskaköveit sem kell koptassuk ahhoz, hogy hozzájussunk, vagy akár radiátorral fűtött otthonunkban készítsünk egy igazán jó créme brulée-t. Ez az a desszert – a sok közül, amire mindig elgyengül a lábunk, hiszen a könnyű vanília krém, tetején vékonyan pirított cukorréteggel maga a mennyei manna. Szinte halljuk, ahogy a kiskanál fémje megkocogtatja, majd egy határozott mozdulattal, mint a tél Dunára lehelt jegét, áttöri a kezünkben tartott kiskanál, majd gyermeki vággyal sietve igyekszünk minél serényebben magunkba tömni az első falatot.

Ha megvan az élmény, az ízhez képzeletben adjunk hozzá egy tökéletes eszpresszót, és máris kész a téli desszert-menü. Persze külön-külön is tökéletes, de ha mégis úgy gondolnánk, kipróbálnánk a créme brulée lattet, nem kell mást tennünk, mint a tejet vanília sziruppal, vagy egy vaníliarúd kikapart belsejével felgőzölni, finoman az eszpresszót belecsurgatni, majd a habjára barna cukrot szórni, és ha nem is a vállról indítható lángszórónkkal, de annak egy konyhai kistestvérével a cukrot egyszerűen csak rápirítani. Még akkor is, ha nem követett el semmit.

kávé

Fotó: @Copa Vida

  1. GESZTENYÉS JEGESKÁVÉ

 Akinél gyerekkorban hozzánk hasonlóan szintén beégett a gesztenyepüré iránti szerelem, annak talán tetszeni fog ez az igazán ínycsiklandó kombó. A jegeskávé ugyan nem feltétlenül téli ital, de van, akinek rajongása felülírja a forró ital iránti vágyat, és csak nyeli, falja, kortyolja a konyha meleg kövének biztonságában jeges reggeli kedvencét. Szögezzük le: a gesztenyés jegeskávé egy durva dolog. Igazi téli rém. Nem szarvas, nincs szánja, nem repked, egyszerűen csak vanília fagylaltos, gesztenye szirupos kávé-csoda, ami könnyen függőséget okoz, ezért #férjenbele ide vagy oda, ezzel tényleg vigyázni kell. Fagyi is, gesztenye is, szirup is, és persze „ha már lúd vagyok, legyek kövér” alapon még a hab is.

Kép forrása: www.bigstockphoto.com
Inspiráció: laweekly
logó

Hello Kedves Olvasó! Ha tetszett a cikk, annak szívből örülök! Ha szívesen felhasználnád, kérlek, tedd azt jogszerűen. Mit is jelent mindez? A cikk teljes tartalma szerzői jogvédelem alatt áll, miszerint annak bármiféle felhasználásához a szerző, vagyis az én írásbeli engedélyem szükséges. Tegyük szebbé a világot! Köszönöm, hogy jó fej vagy!

The post NINCS KARÁCSONY KÁVÉ NÉLKÜL! appeared first on Cukor Shop.

]]>
716
Kávé és csoki – együtt sokkal jobbak! https://coffeetry.hu/kave-es-csoki-egyutt-sokkal-jobbak/ Fri, 04 Jan 2019 10:19:35 +0000 http://coffeetry.hu/?p=713 Mindennapi függőségeink: a kávé és csoki Ha lenne egy egy anoním kávé- és csokifüggők csoportja, elég sokan tagok lennénk. Mondjuk ezek olyan függőségek, amelyeket bátran fel is lehet vállalni. A mindennapi...

The post Kávé és csoki – együtt sokkal jobbak! appeared first on Cukor Shop.

]]>
Mindennapi függőségeink: a kávé és csoki

Ha lenne egy egy anoním kávé- és csokifüggők csoportja, elég sokan tagok lennénk. Mondjuk ezek olyan függőségek, amelyeket bátran fel is lehet vállalni. A mindennapi életünk része a kávé és csoki, nélkülük nem igazán telik el egy nap. És mi a legjobb módszer a szenvedélyeink „legalizálására”, igazolására? Ha megtudjuk, hogy milyen pozitív hatással vannak ránk! Hát most figyeljetek!

A kávé és a csoki is serkentőleg hat a szervezetre. A kávé inkább egy gyors energialöketet ad, míg a csokival kisebb, de hosszabb, egyenletesebb hatást érhetünk el. A kávézók körében kevésbé valószínű a II. típusú cukorbetegség, a Parkinson-kór és a demencia kialakulása, csökkenti a bizonyos rákbetegségek, mint például a májrák kialakulásának esélyét.

A csoki fogyasztása szerotonint, azaz „boldogsághormont” termel az agyban, kedélyjavító hatású, a magas magnézium- és vastartalma szintén jót tesz a szervezetünknek. Fontos, hogy mindkettőből jó minőségű termékeket válasszunk.

A kávé és csoki termesztése, feldolgozása, hatása sokban hasonlítanak egymásra. Ízük is hasonlóan karakteres, amit még jobban felerősíthetünk, ha egymással kombinálva fogyasztjuk őket.

Talán mindenkinek ismerős a csokikockába „csomagolt” kávé, mellyel egyszerre mindkét szenvedélyünknek hódolhatunk. Na de van erre még többféle egyéb mód, házilag is próbálkozhatsz a kombinálással, nem fogod megbánni!

 

Felmelegített vízbe olvassz csokikockákat, majd mehet bele a kávé. A tetejéről a teljes élvezet elérése érdekében ne maradjon le egy nagy adag tejszínhab!

Kávés csokilekvár

kávé és csoki

Lekvár csokiból? Hogy mi? Ráadásul tök egyszerűen elkészíthető. A kávét dzsemfixszel forrald fel, kis hűlés után mehetnek bele olvadni a csokidarabok és egy kis rum („csak az íze végett” ;-)). Szép üvegbe adagolva szuper ajándék is lehet.

 

Kávé, kakaópor, tejszín, sűrített tej, vodka, cukor és víz összemixelve, egy napot a hűtőben érlelve, majd jégkockákkal felszolgálva szuper kis itóka!

 

A lehetőségek száma végtelen, lehet az muffin vagy torta, habos vagy vajas krémes, sütőben sült vagy sütés nélküli… mindegy, de legyen benne kávé és csoki. Persze bonbont is gyárthatunk házilag, ahol a csokiburkokat kávés krémmel töltjük meg.

De ha nem csak a hasunkra gondolunk, akkor is élvezhetjük együtt a kávét és csokit.

A kávés és csokis masszázs állítólag nagyon jó hatással van a bőrünkre (uhh, és közben micsoda illatok terjenghetnek!).

 

Ha csak az illatot szeretnénk érezni, akkor egy kávés-csokis illatgyertyát is gyújthatunk.

sminkben mindig divatosak a kávé- és csokiszínek, visszafogott és esti sminket is készíthetünk velük. Létezik csokit formáló, csokiillatú szemhéjpaletta is!

 

De a falunk sem bánja, ha kávé- vagy csokiárnyalatokban pompázik.

 

Ezekkel aztán kimaxolhatod a kávé- és csokifogyasztást! 🙂

Forrás / Fotó:  saját
Szerző: Morvai Linda www.konyhalal.cafeblog.hu

The post Kávé és csoki – együtt sokkal jobbak! appeared first on Cukor Shop.

]]>
713